Torta de legumes: nutritiva e super saborosa

Para o jantar, prepare esta deliciosa e saudável torta de legumes. É um prato leve e super saboroso, que vai agradar toda a família, inclusive as crianças.

A receita é simples e fácil de fazer, e os legumes ficam crocantes e cheios de sabor.

Ingredientes da torta de legumes:

Massa:

• 110 g de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 70 g de óleo de amendoim
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 g de farinha

Guarnição:

• 1 pimentão
• 1 cenoura
• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• Sal
• Azeite
• Orégano
• Alecrim

Instruções:

1. Primeiro lugar pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Em seguida para fazer a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa elástica.
3. Logo depois espalhe a massa em uma forma de 26-28 cm forrada com papel manteiga.
4. Logo após lave os legumes, descasque-os, se necessário, e corte-os em fatias finas.
5. Em seguida em uma tigela, misture os legumes com alecrim, azeite, sal e orégano, certificando-se de que todos os legumes estejam bem temperados.
6. Logo após disponha os legumes sobre a massa na forma e regue-os com um fio de azeite.
7. Logo depois polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
8. Em seguida asse a torta de legumes por cerca de 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os legumes cozidos.
9. Por fim retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Agora é só saborear essa torta de legumes deliciosa e nutritiva. Bom apetite!