A torta de cebola e queijo é uma receita que traz os sabores vibrantes do Mediterrâneo à mesa. Este prato combina ingredientes simples e autênticos, proporcionando uma experiência culinária rica e saborosa.
Com cebolas caramelizadas, tomates cereja, azeitonas e queijo pecorino, essa torta é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição rústica e refinada. A combinação de sabores é equilibrada e agrada tanto aos paladares mais exigentes quanto às crianças que adoram uma refeição saborosa e reconfortante.
Torta de cebola e queijo: Uma receita rápida e saborosa!
Ingredientes para 6 Pessoas
Os ingredientes são básicos, mas garantem um resultado cheio de sabor. Para fazer essa torta de cebola e queijo, você vai precisar de:
- 500 g de massa de torta
- 1,5 kg de cebola
- 150 g de azeitonas
- 100 g de tomate cereja
- 50 g de queijo pecorino (ralado)
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
Com esses ingredientes, você consegue preparar uma torta generosa que serve até seis pessoas, ideal para compartilhar em família.
Modo de Preparo
O preparo dessa torta é simples e fácil de seguir. Comece descascando as cebolas e cortando-as em rodelas finas. Lave-as bem e escorra antes de levá-las para cozinhar em uma frigideira com azeite e sal. Deixe-as caramelizar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione os tomates cereja cortados ao meio e as azeitonas. Então, cozinhe até os tomates ficarem macios e o líquido evaporar.
Depois, misture o queijo pecorino ao recheio e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a massa e divida em dois pedaços. Forre uma forma com o disco maior de massa, adicione o recheio e cubra com o segundo disco. Sele bem as bordas e faça algumas incisões na superfície.
Assando a Torta
Pincele a torta com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 a 45 minutos. Assim, após assar, deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir. O resultado é uma torta dourada e irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
Então, desfrute dessa receita simples e saborosa, que traz um pedacinho da Itália para sua mesa.