torta de abobrinha e presunto é uma receita versátil, ideal tanto como entrada quanto como prato principal. Fácil de preparar, é perfeita para um jantar rápido e prático, agradando a toda a família.
Utilizando poucos ingredientes, essa torta rústica oferece um sabor fresco e leve, ideal para dias de verão. O principal destaque dessa torta é a abobrinha, um vegetal que está em alta durante o verão, proporcionando um toque leve e fresco ao prato.
A combinação com presunto e queijo cria uma mistura equilibrada, oferecendo um contraste interessante de sabores. O preparo rápido da abobrinha em uma frigideira, salteada com óleo, água e presunto, garante que os sabores sejam realçados, sem perder a textura suave da abobrinha.
A base da torta é uma massa folhada crocante, que, quando combinada com o recheio cremoso de crème fraîche, ovo e queijo parmesão, resulta em uma refeição irresistível. A simplicidade do preparo permite que você tenha uma refeição deliciosa pronta em pouco tempo.
Torta de abobrinha e presunto: Jantar perfeito para toda família!
Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 rolo de massa folhada
- 2 abobrinhas médias
- 70g de presunto em cubos
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 200ml de creme fraîche
- 40g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave e corte as abobrinhas em rodelas.
- Refogue-as com o presunto e o alho em uma frigideira com um pouco de azeite. Após alguns minutos, adicione água e cozinhe até ficarem macias.
- Em uma tigela, misture o ovo, o creme fraîche, o parmesão, sal e pimenta.
- Forre uma assadeira com a massa folhada e fure o fundo com um garfo. Coloque as abobrinhas e o presunto.
- Despeje a mistura de creme sobre os ingredientes e asse por 30 minutos a 200°C, até dourar.
Essa torta permite várias adaptações. Você pode adicionar ingredientes como bacon, grãos ou queijo provolone para um resultado mais cremoso e saboroso.
