A torta crocante de limão é a sobremesa perfeita para surpreender seus convidados com uma combinação deliciosa de crocância e cremosidade. Com uma massa quebrada delicada e um recheio de creme de limão aveludado, essa receita clássica traz frescor e leveza, sendo ideal para os dias mais quentes.
Apesar de seu sabor sofisticado, a preparação da torta crocante de limão é mais simples do que parece. O segredo está em adiantar a confecção da massa quebrada e do creme de limão, garantindo que a montagem seja rápida e prática. Um breve tempo de forno é suficiente para atingir a textura cremosa e irresistível que derrete na boca.
A torta pode ser servida tanto após as refeições, como uma sobremesa leve e refrescante, quanto no café da manhã, proporcionando um início de dia saboroso e diferente. A versatilidade desse doce é um dos seus maiores atrativos.
Torta crocante de limão: Sobremesa de verão fácil e irresistível
Ingredientes (Serve 4 pessoas):
- 500 g de massa quebrada
- 500 g de creme de pasteleiro com limão
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa: Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa quebrada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Forre a Forma: Unte uma forma de torta de 22 a 24 cm de diâmetro com manteiga e forre com a massa. Fure o fundo com um garfo para evitar bolhas durante o cozimento.
- Adicione o Recheio: Despeje o creme de limão sobre a massa.
- Cobertura Crocante: Esfarele o restante da massa quebrada por cima, criando uma camada crocante generosa.
- Assamento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (ventilação) por cerca de 40 minutos, até dourar.
- Finalização: Após retirar do forno, deixe esfriar completamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque final.
Um Doce Que Encanta
A torta crocante de limão é perfeita para qualquer ocasião, seja em um evento especial ou em um momento de indulgência pessoal. Seu equilíbrio entre o doce e o cítrico traz uma experiência inesquecível que certamente agradará a todos.