Torta crocante com creme e maçã: Receita irresistível para sobremesa

A torta de creme e crumble de maçã é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com uma preparação simples e rápida, essa receita conquista pelo aroma cítrico das raspas de limão e pela combinação de texturas entre o recheio cremoso e o crumble crocante.

Perfeita para qualquer ocasião, é uma excelente opção para surpreender seus convidados com um prato saboroso e elegante.

Torta crocante com creme e maçã: Receita irresistível para sobremesa

Ingredientes

Para a massa:

• 300g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 pitada de sal
• Raspas de limão
• 1 ovo
• 1 sachê de fermento em pó

O creme:

• 50g de farinha ou amido de milho
• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 500ml de leite
• 1 sachê de vanilina

Para a decoração:

• 2 maçãs cortadas em pedaços
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de açúcar

Passo a Passo da Preparação

1. Preparo das Maçãs: Comece cortando as maçãs em pedaços pequenos e coloque-as em uma panela. Adicione o suco de limão e o açúcar, cozinhando por cerca de 10 minutos até que fiquem macias. Reserve e deixe esfriar.
2. Creme de Confeiteiro: Misture o leite frio com a farinha ou amido de milho. Adicione os ovos, o açúcar e a vanilina. Cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar, mexendo sempre para evitar grumos. Após cozinhar, transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico até esfriar.
3. Preparo da Massa Crumble: Misture farinha, açúcar, fermento, raspas de limão e uma pitada de sal. Adicione a manteiga derretida e o ovo, formando uma massa esfarelada.
4. Montagem da Torta: Forre uma forma de 22 a 24 cm com papel manteiga. Coloque 2/3 da massa na forma e pressione levemente. Espalhe o creme sobre a massa e adicione as maçãs. Cubra com o restante da massa crumble.
5. Finalização: Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.

Essa torta de creme e crumble de maçã é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer.