A torta de creme e crumble de maçã é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com uma preparação simples e rápida, essa receita conquista pelo aroma cítrico das raspas de limão e pela combinação de texturas entre o recheio cremoso e o crumble crocante.
Perfeita para qualquer ocasião, é uma excelente opção para surpreender seus convidados com um prato saboroso e elegante.
Torta crocante com creme e maçã: Receita irresistível para sobremesa
Ingredientes
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão
- 1 ovo
- 1 sachê de fermento em pó
O creme:
- 50g de farinha ou amido de milho
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 500ml de leite
- 1 sachê de vanilina
Para a decoração:
- 2 maçãs cortadas em pedaços
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de açúcar
Passo a Passo da Preparação
- Preparo das Maçãs: Comece cortando as maçãs em pedaços pequenos e coloque-as em uma panela. Adicione o suco de limão e o açúcar, cozinhando por cerca de 10 minutos até que fiquem macias. Reserve e deixe esfriar.
- Creme de Confeiteiro: Misture o leite frio com a farinha ou amido de milho. Adicione os ovos, o açúcar e a vanilina. Cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar, mexendo sempre para evitar grumos. Após cozinhar, transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico até esfriar.
- Preparo da Massa Crumble: Misture farinha, açúcar, fermento, raspas de limão e uma pitada de sal. Adicione a manteiga derretida e o ovo, formando uma massa esfarelada.
- Montagem da Torta: Forre uma forma de 22 a 24 cm com papel manteiga. Coloque 2/3 da massa na forma e pressione levemente. Espalhe o creme sobre a massa e adicione as maçãs. Cubra com o restante da massa crumble.
- Finalização: Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
Essa torta de creme e crumble de maçã é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer.