Todo mundo ficou com água na boca: Bolo de iogurte e abacaxi bem macio

O bolo de iogurte e abacaxi é a sobremesa perfeita para toda a família. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor irresistível, essa receita é ideal para o café da manhã, lanche ou até mesmo como sobremesa após o jantar.

Além de ser delicioso, ele se mantém fresco e saboroso por vários dias, tornando-se uma opção prática e saborosa.

Todo mundo ficou com água na boca: Bolo de iogurte e abacaxi bem macio

Este bolo é feito com ingredientes simples e autênticos, sem a adição de manteiga, o que o torna mais leve. A combinação de iogurte natural e abacaxi em calda proporciona uma massa úmida e saborosa que derrete na boca. Confira a lista de ingredientes necessários:

• 3 ovos
• 250 g de iogurte natural
• 180 g de açúcar
• 100 ml de óleo de girassol
• 280 g de farinha T45
• 6 rodelas de abacaxi em calda
• 16 g de fermento em pó

Passo a passo para preparar o Bolo de Iogurte e Abacaxi

1. Preparação do Abacaxi: Coloque as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para secar e depois corte-as ao meio.
2. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o iogurte natural com uma batedeira por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Adição do Óleo: Adicione o óleo de girassol à mistura e continue batendo por mais alguns minutos.
4. Incorporação da Farinha e Fermento: Peneire a farinha juntamente com o fermento e adicione à mistura, mexendo bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos.
5. Montagem na Forma: Unte com manteiga e farinha o fundo e as laterais de uma forma de bolo. Despeje a massa na forma e disponha as meias fatias de abacaxi por cima da massa.
6. Assar o Bolo: Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
7. Finalização: Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma. Na hora de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque final especial.

Gostou?

Com essa receita simples, você pode preparar um bolo de iogurte e abacaxi delicioso e macio, perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!