O alho é um ingrediente versátil que se tornou um pilar em cozinhas de todo o mundo. Usado para temperar e realçar o sabor dos pratos, o alho também é conhecido por suas incríveis propriedades antibióticas naturais.
Além disso, ele ajuda a regular a pressão arterial, reduzir os níveis de colesterol, desintoxicar o fígado e fortalecer o sistema imunológico. É uma fonte natural de benefícios para a saúde, além de ser um excelente condimento. No entanto, o desafio é como conservá-lo fresco e pronto para uso. Aqui está um segredo dos cozinheiros sobre como preservar o alho em perfeitas condições por mais de 1 ano.
Tenha o alho sempre fresco durante 1 ano inteiro: só a vovó conhece este truque
Com este método abaixo, você poderá preservar seus dentes de alho por mais de um ano em perfeitas condições:
- Preparação: Pegue cerca de meio quilo de dentes de alho e mergulhe-os em água morna por aproximadamente uma hora. Este processo facilitará o descascamento. Após retirá-los da água, seque-os bem. Você perceberá que, com a pele amolecida, os dentes de alho se descascam muito facilmente.
- Armazenamento em Jarra de Vidro: Transfira os dentes de alho descascados para uma jarra de vidro esterilizada. Adicione duas colheres de sopa de sal grosso (cerca de 30 gramas) à jarra. O sal atua como conservante, ajudando a manter o alho fresco.
- Adição de Vinagre: Agora, adicione algumas colheres de sopa de vinagre de maçã ou vinagre de vinho à jarra. O vinagre, com suas propriedades antibacterianas, ajudará a preservar o alho.
- Adição de Água: Ferva um pouco de água e deixe-a esfriar. Em seguida, despeje a água fria na jarra, cobrindo os dentes de alho.
- Toque Final: Antes de fechar a jarra, adicione uma rodela de limão por cima do alho. O limão, com seu alto teor de ácido cítrico, ajudará na preservação do alho.
- Selagem e Armazenamento: Feche bem a jarra e agite-a para misturar todos os ingredientes. Armazene a jarra em um local fresco e escuro.
Com este método, você poderá preservar seus dentes de alho por mais de um ano em perfeitas condições. Eles não apodrecerão e você pode consumi-los quando quiser, sem precisar descascá-los toda vez. Este é um truque de conservação do alho usado por cozinheiros experientes, que é prático, eficaz e ajuda a manter os benefícios nutritivos e medicinais do alho.
Em resumo, preservar alho em uma jarra é uma forma eficaz de manter este poderoso ingrediente à mão para todas as suas necessidades culinárias e de bem-estar.