O ovo é um alimento versátil e nutritivo que pode ser consumido em diversas receitas, desde o café da manhã até o jantar. No entanto, preparar ovos perfeitos pode ser um desafio para algumas pessoas.
Para ajudá-lo a preparar ovos deliciosos e fáceis de descascar, reunimos 7 dicas secretas que você não vai querer perder. Confira a seguir!
Para determinar a frescura de um ovo, basta colocá-lo em um copo com água. Se o ovo afundar, é sinal de que está fresco. Se flutuar, é porque está passado, e o ideal é evitá-lo.
Se você precisa preparar muitos ovos cozidos ao mesmo tempo, não é necessário usar uma panela grande. Basta colocar os ovos em forminhas de muffins e levá-los ao forno por 30 minutos.
Nunca quebre o ovo diretamente na tigela em que você está preparando a receita. Isso ajuda a evitar que a casca caia na mistura ou que o ovo não esteja bom. O ideal é bater o ovo sobre a mesa e depois colocá-lo em um recipiente antes de usá-lo.
Para conservar as claras de ovos, você pode congelá-las. Basta colocar as claras em um recipiente plástico bem fechado e etiquetá-lo com a data de congelamento.
Para remover a casca do ovo cozido facilmente, basta rolar o ovo sobre a mesa, pressionando-o com a palma da mão. A casca sairá quase sozinha.
Para fazer ovos poché no vapor, basta quebrar os ovos em xícaras de café expresso untadas com manteiga e temperadas. Em seguida, coloque as xícaras em uma panela a vapor por 4 minutos e 30 segundos.
Para preparar ovos perfeitos, é importante conhecer o tempo correto de cozimento para cada tipo. Confira a seguir:
Com essas dicas secretas, você poderá preparar ovos perfeitos sem esforço. Experimente e surpreenda-se com os resultados!