Surreal esse sabor de frango empanado com salada de tomate

 Uma receita ideal para os dias em que não temos muito tempo para nos dedicarmos a cozinhar primeiro e segundo pratos. Frango empanado com salada de tomate é um prato completo rápido e fácil de preparar.

Frango empanado com receita de salada de tomate

Ingredientes para 4 pessoas

• 600gr de peito de frango
• 2 ovos
• 4 tomates
• 4 dentes de alho
• Pão ralado
• Orégano
• Salsa picada
• Pimenta
• Azeite de oliva
• Sal

Como fazer frango empanado com salada de tomate

1. Primeiramente, prepare o molho para os tomates misturando bem em um pilão os alhos picados, orégano, pimenta, salsinha, um fio de azeite e sal a gosto. Depois retiramos a gordura dos peitos de frango (partes brancas) e cortamos em tiras.
2. Em seguida a seguir, num prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal. Logo após passe as tiras de frango na farinha de rosca e depois nos ovos. Frite o frango em óleo bem quente até dourar. Coloque em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo e reserve.
3. Por fim, lave bem os tomates e pique-os. Servimos as tiras de frango empanadas nos pratos junto com o tomate. Em seguida tempere a nosso gosto com a mistura que preparamos anteriormente. Por fim agora podemos trazer este delicioso prato para a mesa. Bom proveito!!