Surpreenda sua família com um pudim de coco super fácil |Pudim de coco, uma sobremesa requintada e exótica que evoca imagens de praias tropicais e brisas suaves. Esta doce iguaria, caracterizada pela suavidade e sabor do coco, é uma verdadeira delícia para os amantes dos sabores tropicais. Nesta receita iremos guiá-lo no preparo de um delicioso pudim de coco que o transportará a um paraíso de sabores e texturas.
A base desta sobremesa é o coco, ingrediente emblemático das regiões tropicais que proporciona uma riqueza de sabor e uma textura macia e cremosa. Leite de coco e coco ralado são combinados com ovos, leite condensado e extrato de baunilha para criar uma mistura perfeitamente equilibrada. Além disso, o toque de caramelo que se forma no fundo da forma acrescenta uma dimensão extra de doçura e contraste.
A versatilidade do pudim de coco o torna uma escolha popular em diversas culturas culinárias ao redor do mundo, da América Latina ao Sudeste Asiático. Seu sabor e suavidade irresistíveis fazem dela uma sobremesa clássica em reuniões familiares e comemorações especiais. Então, se você está pronto para explorar uma viagem culinária tropical sem sair da cozinha, continue lendo para descobrir como fazer este maravilhoso pudim de coco que certamente impressionará seus convidados e satisfará sua vontade de comer doces. Vamos à receita!
Surpreenda sua família com um pudim de coco super fácil
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 lata de leite de coco (400 ml),
- 1 lata de leite condensado (400 g),
- 4 ovos grandes,
- 1 colher de chá de extrato de baunilha,
- 1/2 xícara de coco ralado,
- 1/2 xícara de açúcar (para o caramelo).
Para o caramelo:
- 1/2 xícara de açúcar,
- 1/4 xícara de água.
Preparação do pudim de coco super fácil:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
1- Comece preparando o caramelo. Em uma panela em fogo médio, misture 1/2 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água. Mexa ocasionalmente e cozinhe até que o caramelo fique dourado. Despeje o caramelo quente no fundo de uma forma de flan e espalhe uniformemente. Deixe esfriar e endurecer.
2- Em seguida, em uma tigela grande, misture o leite de coco, o leite condensado, os ovos, o extrato de baunilha e o coco ralado. Bata a mistura até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3- Despeje a mistura na forma: Despeje cuidadosamente a mistura de pudim na forma com o caramelo resfriado. Certifique-se de despejar lentamente para evitar bolhas de ar.
4- Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a panela maior com água quente até a metade da forma de pudim. Isso ajudará a cozinhar o pudim em banho-maria. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 60-70 minutos ou até que o pudim fique firme no centro.
5- Retire a forma do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para garantir que o pudim esteja bem firme.
6- Para desenformar o pudim, passe uma faca na borda da forma para soltar o pudim. Coloque um prato grande e plano sobre o molde e vire-o com cuidado. O pudim deslizará para fora da forma com o caramelo por cima.
7- Corte o pudim de coco em porções individuais e sirva. O caramelo vai derreter e cobrir o pudim, criando um delicioso contraste entre o doce e o coco. Este pudim de coco é uma sobremesa tropical que vai te transportar às praias e aos coqueiros a cada mordida. A combinação de textura macia e sabor de coco é simplesmente irresistível.