Surpreenda-se com um saboroso sorvete de amora e iogurte
Para os dias mais quentes do ano, nada melhor do que um iogurte cremoso e sorvete de amora. Este delicioso sorvete caseiro, além de saciar um apetite, é muito saudável para o corpo devido aos aportes nutricionais de seus ingredientes.
Com este doce não há desculpas para não se dar ao luxo sem deixar a saúde de lado. Deve ser lembrado que seu consumo moderado é sempre recomendado, devido aos açúcares que esta receita contém. Outra ideia alternativa será substituir o açúcar branco por adoçantes leves ou adoçantes, desde que sejam produtos 100% saudáveis.
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1- Em um processador de alimentos, amasse as amoras. Reserve algumas amoras para decorar no final.
2- Para retirar as sementes, passe a amora por uma peneira.
3- Numa tigela, coloque o iogurte natural, o açúcar, o leite, a pitada de sal e as amoras previamente batidas.
4- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5- Em uma tigela separada, coloque o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Para isso, deve estar bem frio, e escolher um que tenha um alto percentual de gordura.
6- Misture as natas recém-batidas com os outros ingredientes e mexa.
7- Coloque a mistura resultante em um recipiente que suporte o frio. Finalmente, guarde no freezer por pelo menos cinco horas antes de servir.
8- Retire e mexa a mistura de sorvete a cada hora durante as primeiras cinco horas de congelamento. Isso é feito para que os cristais de água não se formem e o sorvete se forme.
9- Sirva o sorvete em taças de sorvete e decore com folhas de hortelã e alguns pedaços de amora.
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