Você está prestes a descobrir o segredo de uma receita que promete conquistar paladares e garantir elogios: a irresistível ‘Batata Folhada Cremosa’! Este prato, que combina a simplicidade das batatas com uma textura folhada surpreendentemente deliciosa, tem se tornado um sucesso em cozinhas ao redor do mundo.
Se você busca uma receita para impressionar amigos e familiares, ou simplesmente deseja adicionar um novo favorito ao seu repertório culinário, prepare-se!
Sucesso garantido: Receita mil batatas folhadas cremosa e super deliciosa!
Continue lendo e descubra o passo a passo de como preparar esta delícia que, além de ser super saborosa, é incrivelmente fácil de fazer. Seja servido quente ou frio, o resultado é sempre um sucesso garantido!
Ingredientes para fazer a receita mil batatas folhadas
- 550 g de batatas limpas, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 400 ml de molho bechamel (receita caseira ou pronta)
- 100g de presunto cozido
- 160 g de queijo scamorza
- 60g de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho bechamel caseiro (opcional):
- 400 ml de leite
- 40g de manteiga
- 35g de farinha
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Preparação:
- Molho Bechamel: Comece preparando o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e misture bem. Aos poucos, acrescente o leite, continuando a mexer. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até obter uma consistência cremosa.
- Batatas: Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas. Ferva-as em água salgada por cerca de 5 minutos – elas devem ficar firmes, mas cozidas. Escorra e deixe esfriar.
- Montagem: Em uma assadeira, espalhe duas colheres de molho bechamel. Faça uma camada com as rodelas de batata, seguida de mais molho bechamel, parmesão e scamorza picada. Repita as camadas, alternando os ingredientes.
- Cozimento: Preaqueça o forno a 200°C (ventilado) ou 210°C (estático). Asse por cerca de 30 minutos. Após 20 minutos, adicione mais scamorza e retorne ao forno por mais 10 minutos.
- Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Conclusão
Esta receita de Mil Batatas Folhadas é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de batatas, queijos e um molho bechamel sedoso cria um prato irresistível. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato!
Dica: Para um toque extra, adicione algumas folhas de manjericão na última camada antes de assar.
Agora que você tem essa receita deliciosa em mãos, é só colocar a mão na massa e se preparar para os elogios!