Sucesso garantido: almoço leve e saudável para comer em família.
É uma opção leve e saudável para comer em família, por isso esta receita de macarrão de frango e abacaxi é um sucesso garantido.
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Macarrão com Frango e Abacaxi
Ingredientes
- 120 g de macarrão
- 2 peitos de frango inteiros
- Azeite de oliva extra virgem
- 2 fatias de abacaxi fresco
- 1 cebola roxa
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal e pimenta
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Elaboração
1. Corte os peitos de frango em tiras e levemente sal e pimenta.
2. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e marque o frango por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
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3. Descasque e pique a cebola finamente.
4. Corte as fatias de abacaxi em cubos.
5. Na mesma frigideira onde cozinhou o frango, acrescente o açúcar mascavo e leve ao fogo até misturar bem com o caldo da carne. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar cozida.
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6. Despeje o suco de limão , o molho de soja e o abacaxi picado. Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione os pedaços de frango à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
7. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente pelo tempo indicado pelo fabricante na embalagem.
8. Misture o macarrão com o frango abacaxi.