O sorvete Perfetti de café e chocolate é uma sobremesa que conquista pelo frescor e sabor delicioso. Muito fácil de preparar!
Essa sobremesa é uma alternativa sofisticada à tradicional xícara de café, combinando a doçura cremosa do semifrio com a crocância do chocolate amargo congelado. É uma escolha perfeita para quem ama sobremesas requintadas e quer impressionar sem muito esforço.
Sobremesa fácil com café e chocolate para impressionar!
Ingredientes para 6/8 Pessoas:
- 2 ovos
- 200 ml de chantilly
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 cafés pequenos
- 80g de chocolate amargo
Preparação:
- Prepare o Café e Reserve: Prepare os dois cafés pequenos e deixe esfriar. Isso é fundamental para que o café não interfira na textura do creme quando misturado.
- Bata o Creme: Bata o chantilly até ficar firme. Dica: mantenha o creme fresco, colocando-o na geladeira ou no freezer por meia hora antes de bater.
- Bata as Gemas com Açúcar: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em outra tigela, bata as claras até ficarem firmes.
- Incorpore os Ingredientes: Misture delicadamente o creme de gemas e açúcar ao chantilly. Em seguida, adicione as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da mistura.
- Adicione o Café: Despeje o café na mistura de creme e incorpore delicadamente. O café deve ser adicionado aos poucos para garantir uma distribuição uniforme do sabor.
- Divida em Formas: Despeje a mistura em formas, sejam elas descartáveis ou de silicone. Coloque no freezer por pelo menos 4 a 5 horas para que a sobremesa adquira a consistência ideal.
- Prepare o Chocolate: Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria. Ao desenformar a sobremesa, regue com o chocolate derretido.
- Finalize e Sirva: Retorne o semifrio ao freezer por mais meia hora para que o chocolate endureça. Sirva imediatamente ou prepare com antecedência e mantenha no freezer até a hora de servir.
Delicie-se com o Sorvete Perfetti de Café e Chocolate
Esta sobremesa fácil de café e chocolate é ideal para qualquer ocasião. Oferece um deleite refrescante e indulgente, combinando sabores clássicos de uma maneira inovadora e sofisticada. Surpreenda seus convidados com essa receita simples que impressiona pelo sabor e pela apresentação.
