Sobremesa de coco deliciosa para fazer no final de semana

Ah, o final de semana… Tempo de relaxamento, reuniões em família e saborear bons momentos com os amigos. E o que pode tornar esses momentos ainda mais especiais? Claro! Uma sobremesa irresistível. Mas vamos ser honestos, nem todo mundo tem horas disponíveis para preparar algo muito complexo. Imagine uma sobremesa que é tão deliciosa quanto fácil de fazer. Imaginou? Agora pare de imaginar e continue lendo!

Para tornar seus finais de semana ainda mais saborosos, apresentamos uma receita de sobremesa de coco que irá satisfazer todos os seus desejos açucarados: o Manjar de Coco com Calda de Ameixa. Uma combinação clássica que se mantém firme como uma das favoritas no Brasil. E o melhor de tudo, é tão fácil de fazer que você gastará mais tempo saboreando do que cozinhando!

Sobremesa de coco deliciosa para fazer no final de semana

Por que amamos essa sobremesa?
Primeiro, ela combina a suavidade e a textura cremosa do manjar com a doçura e o sabor frutado da ameixa. Uma combinação que nunca falha. Além disso, é uma sobremesa que impressiona à mesa, com sua aparência atraente e sabor inesquecível.

Vamos ao que interessa! Como fazer?

Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 3 xícaras (chá) de ameixas secas sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 140ml de água

Passo a passo:

1. Comece combinando o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em uma panela. Mexa bem.
2. Dissolva o amido de milho em um copo de leite e, em seguida, incorpore à mistura na panela.
3. Leve ao fogo, mexendo constantemente até a mistura engrossar e formar um mingau consistente.
4. Continue cozinhando por mais 1 minuto e depois despeje em uma forma previamente untada ou umedecida.
5. Deixe esfriar e coloque na geladeira por cerca de 6 horas.

Enquanto espera, é hora de preparar a calda deliciosa de ameixa:

1. Em outra panela, adicione as ameixas, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até a mistura engrossar, formando uma calda.
3. Ao servir, desenforme o manjar e despeje a calda por cima. Decore com algumas ameixas e pronto!

O resultado?

Uma sobremesa que não só agrada ao paladar, mas também aos olhos. Ideal para servir em jantares, almoços ou simplesmente para desfrutar sozinho. Esse Manjar de Coco com Calda de Ameixa é a prova de que a simplicidade, muitas vezes, supera a sofisticação.

Agora, sempre que pensar em final de semana e sobremesa, lembre-se dessa receita. Surpreenda sua família, encante seus amigos e acima de tudo, mime-se com essa delícia. Bom apetite e ótimo final de semana!