Simplesmente MÁGICO: Esse pudim de tapioca é muito mais do que cremoso: é fácil de fazer!

Imagine um pudim que transforma momentos cotidianos em pura magia. Essa receita de pudim de tapioca promete levar você a uma jornada culinária inesquecível.

Esqueça as receitas complicadas e os ingredientes difíceis de encontrar. Este pudim de tapioca é a definição de simplicidade e sabor, combinando a textura suave e aveludada com a facilidade de preparo.

Simplesmente mágico: Esse pudim de tapioca é muito mais do que cremoso: é fácil de fazer!

Perfeito para surpreender a família e amigos ou simplesmente para se deliciar em um momento de puro prazer. Então, prepare-se para descobrir como um simples pudim pode ser transformador e continue lendo para descobrir o segredo por trás dessa delícia

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
• 500 ml de leite
• 100 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo do Pudim:

1. Preparando a Tapioca:

• Em uma panela, misture a tapioca granulada com o leite.
• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura ganhe consistência de mingau.
• Reserve e deixe esfriar completamente. Lembre-se: a massa ficará grudenta, mas isso é normal.

2. Fazendo o Caramelo:

• Em outra panela, coloque o açúcar para derreter em fogo baixo.
• Quando começar a caramelizar, adicione a água cuidadosamente.
• O caramelo irá endurecer inicialmente, mas continue cozinhando até que se torne uma calda novamente. Desligue o fogo.

3. Montagem do Pudim:

• Com a calda de caramelo pronta, unte uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
• Coloque a forma na geladeira enquanto prepara o resto.

4. Misturando os Ingredientes:

• No liquidificador, bata os ovos com o leite de coco. Reserve.
• À mistura de tapioca já fria, adicione o leite condensado e o coco ralado. Misture bem.
• Incorpore a mistura de ovos com leite de coco à massa de tapioca, mexendo até ficar homogêneo.

5. Assando o Pudim:

• Despeje a massa na forma caramelada. Asse em forno pré-aquecido a 180º C, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.

6. Finalizando:

• Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Dicas:

• A escolha da tapioca granulada é essencial para a textura do pudim.
• O caramelo deve ser feito com cuidado para não queimar.
• O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno, então fique atento ao ponto do pudim.

Conclusão:

Este pudim de tapioca cremoso é mais do que uma sobremesa; é uma experiência gastronômica que traz a essência da culinária brasileira para a sua mesa. Experimente essa receita e descubra a maravilha da tapioca em uma versão doce e irresistível!