Quem resiste a um pastel quentinho e crocante, seja como lanche rápido ou acompanhamento de uma refeição especial? No entanto, sabemos que a versão frita pode ser um tanto pesada e gordurosa. Mas você não precisa abrir mão dessa delícia!
Apresentamos uma maneira inovadora e mais saudável de preparar seu pastel: na airfryer! Além de manter o sabor, essa técnica dispensa o uso excessivo de óleo. Siga nosso guia e aprenda a fazer um pastel tão saboroso quanto o tradicional, porém mais leve e crocante.
Sem fritura: Faça esse delicioso pastel saudável feito na Airfryer
Ingredientes:
- Massa de pastel pronta da sua escolha
- Recheio ao seu gosto
- Azeite de oliva extra virgem (uma alternativa mais saudável)
Instruções:
- Preparo do Pastel:
- Inicie com a massa de pastel pronta e o recheio que mais lhe agrada. Seja criativo! Opções não faltam: carne, queijo, frango, vegetais, ou até mesmo versões doces.
- Monte o pastel colocando uma quantidade adequada de recheio para garantir que fique bem recheado, mas sem vazar. Feche a massa dobrando-a ao meio e selando as bordas com a ajuda de um garfo, pressionando levemente para criar um fechamento seguro e decorativo.
- Toque de Mestre:
- Para realçar a textura e cor, pincele suavemente ambos os lados do pastel com azeite de oliva. Esse segredinho contribui para um resultado final dourado e irresistivelmente crocante. Se preferir, a gema de ovo também pode ser usada para essa finalidade.
- Hora de Assar:
- Preaqueça a airfryer a uma temperatura entre 180°C e 200°C. Esse passo é crucial para que o pastel comece a cozinhar imediatamente, garantindo a crocância perfeita.
- Uma vez preaquecida, coloque os pastéis no cesto da airfryer, evitando sobrepor. Programe o tempo para cerca de 10 minutos a 200°C. Importante: para uma cocção uniforme, vire os pastéis na metade do tempo!
Resultado Final
Aprecie seus pastéis! Feitos na airfryer, eles ficam tão sequinhos e crocantes quanto os fritos, mas muito mais leves e saudáveis. Perfeitos para qualquer ocasião, são a escolha certa para quem busca sabor e praticidade sem comprometer a dieta. Experimente hoje mesmo essa receita e surpreenda-se com um pastel que é pura crocância e sabor, mas sem a culpa da gordura!