Nos dias quentes de verão, nada melhor do que uma refeição leve e refrescante. A salada de frango é uma escolha perfeita para quem deseja um prato nutritivo, fácil de preparar e que agrada a toda a família.
Combinando proteínas, vegetais frescos e um molho suave, esta receita é ideal para um almoço ou jantar rápido, garantindo saciedade sem excessos.
Salada de frango caseira e simples mas cheia de sabor!
Para preparar esta salada de frango deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes, suficientes para servir cinco pessoas:
- Peitos de Frango: 2 unidades (cerca de 500g) cortados em cubos.
- Milho em Lata: 280g.
- Pepinos: 2 unidades descascados e cortados em pedaços.
- Pimentão Vermelho: 1 unidade picado.
- Mussarela Light: 125g cortada em cubos.
- Alface Americana: ½ unidade.
- Iogurte Natural: 3 colheres de sopa.
- Maionese Light: 1 colher de sopa.
- Azeite: 2 colheres de sopa.
- Extrato de Tomate: 1 colher de sopa.
- Gengibre em Pó: ⅓ colher de chá.
- Páprica Doce: 1 colher de chá.
- Pimenta, Alho em Pó e Sal: Quantidades conforme a receita.
Modo de Preparo
- Preparação do Frango: Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, gengibre, páprica, alho em pó e azeite. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos. Em seguida, cozinhe os cubos de frango em uma frigideira até que estejam dourados e cozidos. Reserve para esfriar.
- Preparação dos Vegetais: Enquanto o frango esfria, corte a alface americana, o pepino, o pimentão e a mussarela em pedaços pequenos. Em uma tigela grande, misture todos os vegetais com o milho.
- Preparação do Molho: Em uma tigela separada, misture o iogurte, a maionese e o extrato de tomate até obter um molho homogêneo.
- Montagem da Salada: Adicione o frango resfriado à tigela de vegetais e despeje o molho por cima. Misture bem todos os ingredientes para garantir que o molho esteja uniformemente distribuído.
Sirva Gelado e Aproveite
Após a montagem, coloque a salada na geladeira por 30 minutos para que fique bem gelada antes de servir. Então, essa salada de frango é uma opção nutritiva e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes, proporcionando uma refeição leve e satisfatória.