Salada Caesar com Frango e Macarrão: uma refeição completa

Salada Caesar com Frango e Macarrão: uma refeição completa 

Rápido e fácil! Se você está procurando um prato de preparo rápido, esta receita de Salada César com frango e macarrão é perfeita, farta e deliciosa.

Você não vai precisar ficar muito tempo na cozinha e vai servir para sua família um almoço completo com apenas uma receita. Continue lendo e veja como preparar essa delícia para o almoço ou jantar.

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Ingredientes:

• 2 xícaras de macarrão penne cozido
• 4 xícaras de alface em fatias de laranja
• 2 filetes de frango
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1/2 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o Recheio

• 2 filetes de anchova
• 1 gema de ovo
• 1/2 xícaras de azeite
• 2 limões o suco
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de croutons (pedacinhos de pão torrados)
• 100 g de queijo parmesão ralado

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Como Fazer:

1- Aqueça o óleo e sele os seios. Sal e pimenta e acrescente o alho.

2- COZINHE por alguns minutos e despeje o molho de soja. Tampe e cozinhe por 15 minutos.

3- REMOVER e cortar em tiras. Reserva.

Para o Recheio

4- COLOQUE os filés de anchova na tigela. Esmague com um batedor e acrescente a gema de ovo, misture.

5- Despeje o azeite em um fio enquanto bata. Despeje o suco de limão e integre.

6- RECTIFICAR os temperos e manter refrigerados.

7- COLOQUE os filés de anchova na tigela. Esmague com um batedor e acrescente a gema de ovo, misture.

8- Despeje o azeite em um fio enquanto bata. Despeje o suco de limão e integre.

9- RECTIFICAR os temperos e manter refrigerados.

10- COLOQUE a alface, o macarrão, os croutons e metade do molho em uma tigela.

11- MISTURE todos os ingredientes e sirva.

12- ADICIONE tiras de peito de frango. Polvilhe com mais queijo e acrescente mais molho a gosto.

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