Salada Caesar com Frango e Macarrão: uma refeição completa
Rápido e fácil! Se você está procurando um prato de preparo rápido, esta receita de Salada César com frango e macarrão é perfeita, farta e deliciosa.
Você não vai precisar ficar muito tempo na cozinha e vai servir para sua família um almoço completo com apenas uma receita. Continue lendo e veja como preparar essa delícia para o almoço ou jantar.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de macarrão penne cozido
- 4 xícaras de alface em fatias de laranja
- 2 filetes de frango
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Recheio
- 2 filetes de anchova
- 1 gema de ovo
- 1/2 xícaras de azeite
- 2 limões o suco
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de croutons (pedacinhos de pão torrados)
- 100 g de queijo parmesão ralado
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Como Fazer:
1- Aqueça o óleo e sele os seios. Sal e pimenta e acrescente o alho.
2- COZINHE por alguns minutos e despeje o molho de soja. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
3- REMOVER e cortar em tiras. Reserva.
Para o Recheio
4- COLOQUE os filés de anchova na tigela. Esmague com um batedor e acrescente a gema de ovo, misture.
5- Despeje o azeite em um fio enquanto bata. Despeje o suco de limão e integre.
6- RECTIFICAR os temperos e manter refrigerados.
7- COLOQUE os filés de anchova na tigela. Esmague com um batedor e acrescente a gema de ovo, misture.
8- Despeje o azeite em um fio enquanto bata. Despeje o suco de limão e integre.
9- RECTIFICAR os temperos e manter refrigerados.
10- COLOQUE a alface, o macarrão, os croutons e metade do molho em uma tigela.
11- MISTURE todos os ingredientes e sirva.
12- ADICIONE tiras de peito de frango. Polvilhe com mais queijo e acrescente mais molho a gosto.
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