Saiba escolher e cozinhar frango: como evitar o ressecamento e tudo que você precisa saber

Saiba escolher e cozinhar frango: como evitar o ressecamento e tudo que você precisa saber

Em tempos de quarentena e isolamento, muitos amadores recorriam à cozinha. Entre acertos e erros, as receitas tornaram-se uma das buscas mais frequentes nestes seis meses. 

É por isso que no INFORME BRASIL ensinamos como fazer frango, com dicas super importantes e infalíveis.

>>Mil folhas de batata: uma receita fácil e deliciosa com 4 ingredientes

Ao escolher o frango, você deve levar em consideração:

• A pele do frango deve ser clara, não confie quando a pele for viscosa ou enrugada.
• Se o pacote de frango contiver muita água, não compre.
• A pele deve estar inteira em sua totalidade.
• Um cheiro fresco deve ser percebido.

>>Prepare facilmente arroz com presunto para o seu almoço

O frango deve consumir o mais rápido possível:

• A carne de frango deve ser a última coisa comprada antes de sair da loja.
• Para evitar a quebra da cadeia de frio, transporte o frango em uma bolsa isolada.
• Se você não vai consumir a carne de frango em 24-36 horas, é melhor congelá-la.
• Evite que a carne do frango entre em contato com outros alimentos, guarde em um recipiente e coloque na parte mais fria da geladeira.
• Cozinhe bem o frango para garantir que as bactérias sejam destruídas e, após o cozimento, não deixe em temperatura ambiente, pois caso permaneçam bactérias podem se reproduzir.
• Você pode guardar as sobras de carne cozida na geladeira por até 2 dias, mas quando comer, aqueça bem.

>>Aprenda fazer pão sem farinha com 3 ingredientes preparado rapidamente

Na hora de cozinhar:

• Você pode optar por cozinhá-lo no forno, na panela, na grelha ou frito.
• Se quiser torná-lo mais saudável, remova a gordura e a pele.
• Uma boa forma de desengordurar é fazê-lo com sal.
• Para que não sequem, pode cozinhar peitos de frango, é melhor embrulhá-los em papel alumínio e, para dar sabor, coloque ervas frescas.

>>Prepare um molho de alho caseiro: receita super fácil e barata