Faça esta carne moída com batatas, uma receita especial e ideal para um almoço em família. A carne moída com batata é o típico corte de carne bovina em picadinho estufado mas incorporando este vegetal como protagonista. É um prato muito suculento, temperado e delicioso. Realmente comer uma carne cubana com batatas acompanhada de arroz branco, mandioca ou rodelas vai ser um delírio.
Receita de carne moída com batata passo a passo
Receita de carne moída com batata, ideal para um delicioso e suculento almoço.
Saboreie essa deliciosa carne moída com batatas. Foto: Freepik
Ingredientes
800 gr de carne moída
400gr de batata
4 dentes de alho
1 cebola
1 cebolinha
100 ml de vinho branco
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 colher de cominho
1/2 xícara de molho ou pasta de tomate
Preparação passo a passo
Comece sua receita, pegue as batatas e descasque. Corte em cubos médios e depois lave muito bem. Deixe escorrer e reserve.
Faça o mesmo com o alho, pique. Pegue a cebola e corte em pequenos quadrados. Reserva.
Aqueça uma frigideira e adicione o azeite. Quando estiver quente, frite o alho com a cebola.
Quando estiverem transparentes, adicione sal e pimenta a gosto e cominho. Misture muito bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
Após esse tempo, acrescente a carne moída e vá mexendo enquanto frita para não grudar. Cozinhe por cerca de 7 minutos até pegar o sabor dos temperos e legumes.
Agora, acrescente as batatas, o vinho branco e meia xícara de macarrão ou molho de tomate. Misture bem e retifique o sabor. Se for necessário um pouco mais de sal ou pimenta, adicione e misture.
Abaixe o fogo para médio e cozinhe até que todos os sabores se infiltrem na carne e as batatas amoleçam. Cozinhe por mais 7 minutos.
Passado esse tempo, aumente o fogo e termine o cozimento até reduzir o líquido e as batatas ficarem macias.
Desligue, deixe esfriar e sirva com arroz ou guarnições de sua preferência.