Apresentamos os rolinhos de lasanha com presunto — uma variação deliciosa que promete revolucionar o seu paladar.
Cada rolinho é um convite a um mundo de sabores ricos e texturas contrastantes, onde o presunto se une ao queijo derretido, envolto pela massa de lasanha al dente, criando um conjunto harmonioso e irresistível.
Rolinhos de lasanha com presunto e queijo: a receita é bem simples, mas é tão bom!
Preparar essa iguaria é tão simples quanto parece, e o resultado é tão bom que você se perguntará como algo tão fácil pode ser tão incrivelmente delicioso. Prepare seus talheres para uma viagem culinária que promete ser simples, mas espetacular.
Ingredientes:
- 4 folhas de lasanha fresca
- 250g de presunto cozido
- 300g de queijo mussarela (ou outro queijo macio de sua preferência, etc.)
- 300g de cogumelos botão
- 1 dente de alho
- 1 raminho de salsa
- 100g de queijo parmesão (para gratinar)
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho bechamel:
- 500ml de leite
- 50g de manteiga
- 55g de farinha de trigo (tipo 00)
- Sal e pimenta a gosto
Preparação em passos:
1. Molho Bechamel
- Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.
- Adicione a farinha e cozinhe até formar um roux dourado.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe por mais 3 minutos, até engrossar, tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
2. Cogumelos
- Limpe os cogumelos e corte-os em rodelas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite com o dente de alho amassado e o raminho de salsa.
- Salteie os cogumelos por 5 minutos, depois retire o alho e a salsa e tempere os cogumelos com sal e pimenta.
3. Montagem dos Rolos
- Sobre cada folha de lasanha espalhe o bechamel, coloque uma camada de presunto, o queijo mussarela ralado e os cogumelos, deixando uma margem de um centímetro nas bordas.
- Enrole a massa e corte em fatias de aproximadamente 3 cm.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Coloque um pouco de bechamel no fundo da assadeira, disponha os rolos de lasanha e cubra com mais bechamel.
- Polvilhe com parmesão e o restante do queijo Asiago.
- Finalização: Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados. Sirva quente.
Desfrute desta receita encantadora, que combina a simplicidade e a sofisticação em um prato delicioso.