Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso!

O rolinho de abobrinha com presunto e queijo é uma opção prática e saborosa para um segundo prato. Com um recheio irresistível de queijo provolone e presunto, esta receita é ideal para agradar toda a família.

Além de ser fácil de preparar, pode ser feita com antecedência e assada na última hora, mantendo-se deliciosa mesmo no dia seguinte, seja fria ou reaquecida.

Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso!

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita para seis pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 abobrinhas
• 2 batatas
• 80 g de pão ralado
• 40 g de parmesão ralado
• 1 gema de ovo
• 50 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta
• Azeite a gosto
• 4 fatias de presunto
• 150 g de queijo provolone

Preparação:

Preparando os ingredientes

1. Cozinhe as Batatas: Comece lavando bem as batatas. Cozinhe-as até ficarem macias, deixe esfriar, descasque e amasse-as em uma saladeira.
2. Rale as Abobrinhas: Lave e descasque as abobrinhas. Rale-as e esprema bem para retirar o excesso de água. Adicione as abobrinhas raladas às batatas amassadas.

Misturando e descansando

3. Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente o parmesão ralado, o pão ralado, a farinha de trigo, o sal, o orégano e a gema de ovo à mistura de batata e abobrinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Descanse a Massa: Tampe a saladeira e deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Montando o Rolinho

5. Espalhe a Massa: Retire a massa da geladeira e espalhe-a sobre uma folha de papel manteiga, formando um retângulo de aproximadamente 35×20 cm. Polvilhe levemente com pão ralado para facilitar o manuseio.
6. Adicione o Recheio: Coloque o queijo provolone fatiado e as fatias de presunto sobre a massa. Com a ajuda do papel manteiga, enrole tudo formando um rolo compacto.

Assando o Rolinho

7. Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
8. Asse o Rolinho: Asse o rolo de abobrinha por 20 minutos. Após esse tempo, abra o papel manteiga por cima e continue assando por mais 15 minutos.

Finalização e serviço

9. Sirva: Retire o rolinho do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Este prato combina a doçura das batatas e abobrinhas com o sabor rico do queijo provolone e presunto, sendo uma excelente opção para um jantar em família ou para impressionar convidados.