Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso!
Receitas
Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso!
Publicado por
Evelin Leone
08/06/2024 14:33
O rolinho de abobrinha com presunto e queijo é uma opção prática e saborosa para um segundo prato. Com um recheio irresistível de queijo provolone e presunto, esta receita é ideal para agradar toda a família.
Além de ser fácil de preparar, pode ser feita com antecedência e assada na última hora, mantendo-se deliciosa mesmo no dia seguinte, seja fria ou reaquecida.
Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso! – Foto: Freepik
Rolinho de abobrinha com queijo e presunto fácil e delicioso!
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita para seis pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
4 abobrinhas
2 batatas
80 g de pão ralado
40 g de parmesão ralado
1 gema de ovo
50 g de farinha de trigo
Sal a gosto
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta
Azeite a gosto
4 fatias de presunto
150 g de queijo provolone
Preparação:
Preparando os ingredientes
Cozinhe as Batatas: Comece lavando bem as batatas. Cozinhe-as até ficarem macias, deixe esfriar, descasque e amasse-as em uma saladeira.
Rale as Abobrinhas: Lave e descasque as abobrinhas. Rale-as e esprema bem para retirar o excesso de água. Adicione as abobrinhas raladas às batatas amassadas.
Misturando e descansando
Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente o parmesão ralado, o pão ralado, a farinha de trigo, o sal, o orégano e a gema de ovo à mistura de batata e abobrinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Descanse a Massa: Tampe a saladeira e deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Montando o Rolinho
Espalhe a Massa: Retire a massa da geladeira e espalhe-a sobre uma folha de papel manteiga, formando um retângulo de aproximadamente 35×20 cm. Polvilhe levemente com pão ralado para facilitar o manuseio.
Adicione o Recheio: Coloque o queijo provolone fatiado e as fatias de presunto sobre a massa. Com a ajuda do papel manteiga, enrole tudo formando um rolo compacto.
Assando o Rolinho
Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
Asse o Rolinho: Asse o rolo de abobrinha por 20 minutos. Após esse tempo, abra o papel manteiga por cima e continue assando por mais 15 minutos.
Finalização e serviço
Sirva: Retire o rolinho do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Este prato combina a doçura das batatas e abobrinhas com o sabor rico do queijo provolone e presunto, sendo uma excelente opção para um jantar em família ou para impressionar convidados.