Receita simples para preparar deliciosos biscoitos de abobora – A chegada de outubro é também uma clara indicação do retorno de uma das hortaliças mais populares e marcantes de todas a abóbora. A abóbora é um dos alimentos mais ricos em água, fibras e ingestão calórica, inclusive muito se destaca por ser ideal para pessoas que sofrem de excesso de peso e problemas digestivos. É bom saber que as abóboras possuem carotenoides, componentes muito ricos em antioxidantes.
Além disso, possui uma infinidade de propriedades nutricionais que tornam essa opção ideal para a saúde e uma alimentação equilibrada. É muito rico em fibras solúveis, o que ajudará a produzir um efeito saciante e laxante, ideal para prevenir a prisão de ventre, também possui carboidratos e potássio.
Devido ao seu alto teor de cálcio, magnésio e vitaminas A, C e E, pode ser uma ótima opção para proteger o coração, a pele e a visão. A pensar em tudo isto, hoje queremos compartilha uma receita especial para que possam aproveitar todos os benefícios da abóbora e apreciá-los numa receita especial com os biscoitos de abóbora. Temos certeza que você vai amá-los.
1- Ralaremos a rapadura até a metade ou menos, dependendo do gosto. Colocamos a rapadura nas abóboras. Levamos a abóbora para cozinhar em uma panela por 20 a 25 minutos. Após o tempo deixamos esfriar.
2- Vamos levar o amaranto ao liquidificador e deixar até formar uma massa. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Mexa perfeitamente.
3- Com a ajuda de um molde de biscoito vamos formar os cookies. Coloque em uma frigideira e asse em fogo mínimo de 10 minutos de ambos os lados. Após assado espere esfriar naturalmente e sirva-se.
Dica: Caso queira deixar seus biscoitos mais saborosos pode adicionar pedaços de chocolates a massa e seguir a receita passo a passo normalmente.