Receita simples para fazer sua própria farinha de rosca em casa

Descobrir uma maneira de obter um empanado crocante e delicioso sem utilizar ovos pode ser um verdadeiro desafio. No entanto, com a receita certa, é possível criar uma farinha de rosca versátil, perfeita para fritar e assar carnes e vegetais.

Esta receita também é ideal para croquetes, arancini e qualquer outro prato que precise de uma crosta crocante.

Receita Simples para Fazer Sua Própria Farinha de Rosca em Casa

Ingredientes:

• 170 ml de água fria
• 140g de farinha
• 150g de pão ralado
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Preparação da Mistura Líquida:
   • Em uma tigela, coloque 140g de farinha, 170 ml de água fria e uma pitada de sal.
   • Misture bem usando um batedor ou varinha mágica até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. Preparação do Empanado:
   • Em uma segunda tigela ou prato, coloque 150g de pão ralado. Para um resultado diferente, você pode optar por pão ralado mais grosso ou temperado.
   • Mergulhe os legumes, carnes ou croquetes na mistura líquida, garantindo que fiquem completamente cobertos.
3. Empanando os Ingredientes:
   • Retire os ingredientes da mistura líquida e deixe escorrer o excesso.
   • Em seguida, passe-os diretamente na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados para garantir uma crosta uniforme.
4. Cozimento:
   • Para fritar, aqueça bastante azeite em uma frigideira e frite os ingredientes empanados até que fiquem dourados e crocantes.
   • Para uma opção mais leve, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Benefícios de um Empanado Sem Ovos

Utilizar esta receita de empanado sem ovos é ideal para pessoas com alergia ao ovo ou para quem procura uma alternativa mais leve e saudável. Além disso, o método é simples e rápido, permitindo preparar uma variedade de pratos deliciosos e crocantes. Esta farinha de rosca caseira pode ser utilizada em diversas receitas, garantindo sempre um resultado crocante e saboroso.

Com esta receita simples, você pode desfrutar de um empanado perfeito sem a necessidade de ovos. Experimente em diferentes pratos e descubra novas formas de saborear uma crosta crocante e deliciosa. Seja para fritar ou assar, esta farinha de rosca caseira é a solução ideal para um empanado irresistível.