Receita Saudável: nuggets de frango caseiro com vegetais
Nuggets são deliciosos bolinhos à milanesa para fritar ou assar que crianças e adultos adoram. Mas, embora tenham gosto de frango, não são feitos exatamente com a carne do frango, mas com as sobras que ficam nas máquinas das indústrias após a separação da parte nobre. Essas partes são esmagadas e misturadas com uma combinação de especiarias para dar aquele sabor característico. Se as pessoas da sua casa adoram essa comida, mas você gostaria de oferecer algo mais saudável, veja esta receita de nuggets caseiros.
Essa é uma versão que tem um pouco mais de ingredientes, porém é mais saudável porque é assada, tem vegetais na massa e farinhas especiais na empanada.
Ingredientes
- Peito de frango: 2 unidades;
- Cenoura: 1 unidade;
- Cebola: 1 unidade;
- Alho: 1 dente de alho;
- Repolho: ½ unidade;
- Sal e pimenta: a gosto.
Ingredientes para empanar
- Farinha de linhaça: 3 colheres de sopa de sopa;
- Farinha de coco: 3 colheres de sopa de sopa.
Modo de Preparação:
1. Em um processador de alimentos, adicione o frango, a cenoura, a cebola, o alho e o repolho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Processe até que todos os ingredientes estejam bem integrados e formem uma massa.
2. Espalhe óleo em suas mãos e molde-o em pepitas.
3. Pão na mistura de farinha.
4. Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio por 25-30 minutos.
5. Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele para consumir em 3 meses.