Ensinamos a preparar deliciosas tiras de peito de frango empanado com massa crocante feita com batatinha frita, não perca. É uma comida muito fácil e tem um resultado que tanto adultos como crianças gostam.
As tiras de frango com massa crocante de batatinha frita são saborosas e chamam a atenção por brincar com os sabores adicionando temperos ao frango ou usando chips (batatinhas) aromatizados: presunto, cebola, queijo, etc.
É perfeito para comer acompanhado de uma salada fresca e um molho à sua escolha, como alióli, maionese, molho barbecue, molho tártaro, etc. No restaurante tomamos com vinho tinto e em casa pode ser com uma cerveja bem gelada, e em ambos os casos ficou uma delícia!
Ingredientes:
- Peito de frango, 300g
- Chips de batatas fritas, normais ou saborizadas
- Ovo, 1
- Farinha, para empanar
- Pimenta, a gosto
- Sal
Preparação de frango empanado com massa crocante de batatinha frita:
Esmagamos as batatas fritas ao nosso gosto, em casa gostamos delas bem picadas mas sem ficar “em puré”. Eu usei chips de sabor queijo, então desta vez não vou adicionar temperos aos peitos, apenas um pouco de pimenta.
Corte os peitos de frango em tiras. Salgamos muito levemente, pois as batatas fritas já têm sal suficiente. Adicione um pouco de pimenta moída na hora. Nós removemos.
Passe as tiras de peito pela farinha, seguida pelo ovo batido e por último pelas batatas fritas trituradas, até ficarem bem cobertas. Frite as tiras de peito em bastante óleo quente. Retire e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Então, já estão prontas as nossas deliciosas tiras de frango empanado com massa crocante com batatinha frita; mais uma forma divertida de comer frango. Por fim, também podemos assar as tiras de peito empanadas em vez de fritá-las, e assim subtrair calorias da receita.