Receita para preparar uma salada fácil e deliciosa

Receita para preparar uma salada fácil e deliciosa. Existem infinitas receitas com o  abacate, tudo depende da capacidade criativa do cozinheiro, pois é uma das frutas ancestrais mais versáteis que podemos encontrar na culinária.

Do abacate recheado com legumes, à quinoa, o chamado ouro verde mexicano é usado na cozinha em quase todas as preparações, além de ser fonte de nutrientes como vitaminas A, C e E, folato, potássio, magnésio, ferro, cálcio e sódio, bem como gorduras monoinsaturadas.

Se o que procura é uma receita de salada simples e nutritiva, compartilhamos com você uma deliciosa salada para mimar a sua família.

SALADA DE ABACATE COM INGREDIENTES   DE QUINOA E ATUM

• 60g de quinoa
• Duas latas de atum
• 2 abacates
• 100 g de tomate cereja
• 20ml de suco de limão.
• 1/4 colher de chá de pimenta malagueta a gosto ou a pimenta de sua preferencia
• Cebola picada a gosto
• 15 ml de molho de soja
• Coentro, a gosto
• 15ml de azeite
• Sal a gosto
• temperos especiarias a gosto

PREPARO

1. Ferva a quinoa por aproximadamente uns 10 minutos. Escorra e reserve em uma tigela.
2. Escorra e reserve o atum em um prato. Misture o suco de limão, a pimenta e o azeite de oliva.
3. Adicione metade do molho à quinoa e acrescente a cebola picada, o atum, o abacate fatiado e os tomates cereja cortados ao meio.
4. Sal a gosto e acrescente o restante do molho. Polvilhe com coentros frescos picados.
5. Sirva e delicie-se