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Receita para preparar uma salada fácil e deliciosa

Publicado por
Joseane Macedo

Receita para preparar uma salada fácil e deliciosa. Existem infinitas receitas com o  abacate, tudo depende da capacidade criativa do cozinheiro, pois é uma das frutas ancestrais mais versáteis que podemos encontrar na culinária.

Do abacate recheado com legumes, à quinoa, o chamado ouro verde mexicano é usado na cozinha em quase todas as preparações, além de ser fonte de nutrientes como vitaminas A, C e E, folato, potássio, magnésio, ferro, cálcio e sódio, bem como gorduras monoinsaturadas.

Se o que procura é uma receita de salada simples e nutritiva, compartilhamos com você uma deliciosa salada para mimar a sua família.

Receita para preparar uma salada de abacate com quinoa e atum

SALADA DE ABACATE COM INGREDIENTES   DE QUINOA E ATUM

  • 60g de quinoa
  • Duas latas de atum
  • 2 abacates
  • 100 g de tomate cereja
  • 20ml de suco de limão.
  • 1/4 colher de chá de pimenta malagueta a gosto ou a pimenta de sua preferencia
  • Cebola picada a gosto
  • 15 ml de molho de soja
  • Coentro, a gosto
  • 15ml de azeite
  • Sal a gosto
  • temperos especiarias a gosto

PREPARO

  1. Ferva a quinoa por aproximadamente uns 10 minutos. Escorra e reserve em uma tigela.
  2. Escorra e reserve o atum em um prato. Misture o suco de limão, a pimenta e o azeite de oliva.
  3. Adicione metade do molho à quinoa e acrescente a cebola picada, o atum, o abacate fatiado e os tomates cereja cortados ao meio.
  4. Sal a gosto e acrescente o restante do molho. Polvilhe com coentros frescos picados.
  5. Sirva e delicie-se