Na época da Quaresma, muitas famílias mexicanas se dedicam a preparar pratos saborosos e criativos, respeitando as tradições da religião católica, que recomendam a abstenção de carne vermelha. Por isso esse pastel fará sucesso!
Uma opção popular nesse período é o pastel de atum, uma receita versátil e deliciosa que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela praticidade e cuidado com a saúde.
Massa de pastel (pronta para uso)
1 lata de atum (escorrido)
3 ovos (cozidos e picados)
4 colheres de sopa de molho de tomate
Azeitonas a gosto
1 ovo (para pincelar a massa)
Instruções:
Prepare o recheio:
Em uma tigela, misture o atum escorrido, os ovos cozidos picados, o molho de tomate e as azeitonas a gosto. Tempere conforme seu paladar.
Monte os Pastéis:
Estenda a massa de pastel em uma superfície limpa e corte-a em quadrados do tamanho desejado. Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado.
Feche os Pastéis:
Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou um retângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Asse os pastéis:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela pequena, bata levemente o ovo e pincele a superfície de cada pastel. Isso dará um acabamento dourado e brilhante.
Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Sirva e Desfrute:
Retire os pastéis do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Essa é uma ótima opção para um lanche rápido e saboroso durante a Semana Santa.
Com essa receita simples e sem óleo, você pode desfrutar de um delicioso pastel de atum durante a Semana Santa, mantendo a tradição e cuidando da sua saúde. Bom apetite!