A receita de peito de frango ao molho de pimenta é deliciosa feita em um molho à base de creme, aprenda a preparar pro almoço. Peito de frango com pimenta é uma receita gostosa com poucos ingredientes. Na verdade, esse molho costuma ser usado com lombo ou lombo de porco, mas por que se enclausurar em fazer sempre a mesma coisa?
Tentei fazer esta receita, gravar para o canal do YouTube e o resultado foi espetacular. Além disso, para preparar este frango com pimenta, que faremos especificamente com os peitos da ave, precisaremos de pouquíssimos ingredientes
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo alto. Quando estiver quente, adicione os peitos, previamente temperados e cortados em cubos pequenos. Sele o peito aqui por alguns minutos
Enquanto está selado podemos preparar o pimento. Pegamos uma das duas colheres de chá que precisaremos para preparar esta receita e colocamos em um almofariz. Misture bem até misturar bem. A outra colher de chá nós reservamos.
Quando o frango estiver selado, mas ainda cru por dentro, para que não fique excessivamente seco, retire-o da panela e reserve. Na mesma frigideira, acrescente mais um fio de azeite (se estiver seco, é mais provável que seja) e acrescente a pimenta moída e a outra colher de chá de pimenta, este grão. Inteira. Deixe torrar por 1 minuto em fogo médio
Depois de algum tempo adicionamos o caldo de galinha, um ingrediente opcional mas que dará muito sabor. Se não tiver, não adicione. Adicione também o creme de leite e misture bem. Deixe este molho reduzir por 10 minutos em fogo baixo.
Passado o tempo, adicionamos o frango e cozinhamos junto com o molho por mais 5 minutos. Sempre em fogo muito baixo, para que o molho não queime. E tão fácil e rápido que teremos preparado uns deliciosos peitos de frango com pimenta . Uma maneira divertida e rica de sair do típico lombo ao molho de pimenta.