Esse creme de laranja é perfeito de qualquer maneira que você os faça. Fácil de fazer, fresco, com bom aporte de vitaminas e com o toque especial que a fruta lhe dá. A consistência cremosa e suave também se consegue graças à combinação da laranja com leite ou natas. Ambos os ingredientes combinados coalham facilmente e isso permite uma melhor consistência.
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 250ml de suco de laranja
- 4 gemas
- 150 gramas de açúcar
- 3 colheres de amido de milho
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- ½ fava de baunilha ou essência de baunilha
Como preparar a receita fácil de creme de laranja:
- Em uma panela, despeje o leite com a baunilha e as raspas de laranja . Deixe em fogo baixo por 15 minutos, cuidando para não queimar e reserve.
- Entretanto, bata as gemas com o açúcar até ficarem bem integradas.
- Dilua o amido de milho com algumas colheres de leite em temperatura ambiente e acrescente à mistura de gemas.
- Passado o tempo da emulsão láctea, coar e reservar.
- Adicione a mistura de gemas, açúcar e amido de milho ao leite e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau.
- Assim que começar a engrossar, retire do fogo e acrescente o suco de laranja, mexendo sempre.
- Assim que todos os ingredientes estiverem integrados, cozinhe por mais 12 minutos, até que adquira uma consistência levemente espessa.
- Retire do fogo, deixe esfriar e despeje a mistura em uma forma ou em copinhos individuais.
- Leve à geladeira para firmar até a hora de servir e polvilhe com chocolate ou canela.
Uma sobremesa muito tentadora e fresca a não perder. Experimente fazer este creme de laranja e toda a família vai ficar apaixonada. Acompanhe a receita com uns flocos de chocolate preto e será um verdadeiro sucesso.