Receita fácil e deliciosa de sorvete de iogurte grego de morango.
Este gelado de iogurte grego com morangos pode sempre estar pronto no congelador. Um alimento básico caseiro que se tornará o eixo central de qualquer sobremesa, com alguns morangos por cima ou um chocolate derretido por cima, iremos desfrutar de um prazer culinário sem precedentes.
Os ingredientes principais desta receita são um iogurte grego que nos dará a sua gordura e cremosidade. O creme vai acabar dando corpo a um sorvete que terá seu principal protagonista nos morangos. Se quer aproveitar os morangos da estação, ouse com este gelado, é fácil de preparar e é espetacular.
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Ingredientes:
- 3 ovos
- 100 g de açúcar
- 400 ml de nata para montar
- 1 iogurte grego
- 300 g de morangos
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Como fazer sorvete de iogurte grego de morango
Esta receita é muito simples, não precisamos de geladeira, apenas os ingredientes certos e atenção total no preparo. O sorvete é um básico que nos ajudará a conseguir sobremesas simples e deliciosas.
Começamos a trabalhar com os morangos. Nesta altura do ano estão no seu melhor, vamos lavá-los bem e picá-los. Colocamos no copo do liquidificador para criar um creme compacto.
Fazemos uma espécie de purê, esmagamos os morangos e realçamos o sabor adicionando açúcar à mistura. Batemos bem até obtermos um creme doce que vai direto para o fogo. O aquecimento desta mistura irá garantir que os açúcares derretam e se misturem perfeitamente com o resto dos ingredientes.
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Após cerca de 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar, enquanto continuamos com o preparo. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Vamos adicionar um ponto de sal, assim eles ficarão mais firmes.
Eles vão triplicar o volume, o que significa que estão prontos. Batemos as natas, este elemento vai fundir-se com as gemas. Batemos esses dois ingredientes até obtermos um molho.
Adicione o iogurte grego ao creme de leite mexendo sempre e as claras. Esses ingredientes serão a base do sorvete ideal. Por fim, colocamos os morangos que já resfriamos. Vamos misturá-los com cuidado para dar cor e sabor a essa mistura.
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Só teremos que colocar este sorvete nas formas correspondentes. Na hora de servir, podemos fazer bolinhas com pedaços de morango ou chocolate quente por cima. Teremos uma sobremesa incrível pronta, preparada para qualquer ocasião no freezer.