Falta muito pouco para que os chocolates cheguem a nossa casa para pascoa, por isso temos que começar a pensar no que estamos preparando para as sobremesas até lá. E nada melhor do que comer um pudim, ainda mais este pudim delicioso e fácil de maçã.
A receita de pudim de hoje é super docinha e vai agradar a todos, vão comer e lamber os dedos se puderem. E o melhor é que só leva 5 ingredientes, sim, super simples e fácil de preparar. Então vamos fazer isso…
Ingredientes para servir 5 pessoas:
1kg de maçã
5 ovos
1 caixa de leite condensado
Caramelo líquido
Água
Como fazer o delicioso pudim de maçã:
Descasque as maçãs, retire o miolo e pique. Quando temos, colocamos em uma tigela com água, cobrindo metade das maçãs (menos de um copo de água) e colocamos no micro-ondas por cerca de 10 minutos.
Por outro lado, bata os ovos e misture-os com o leite condensado. E estamos colocando o forno para aquecer a 180ºC. Retiramos as maçãs e verificamos se estão macias, caso contrário, as colocamos no micro por mais alguns minutos.
Esmague a maçã para fazer um purê e adicione os ovos e o leite condensado. Se sobrar pedaços grandes de maçã, pode passar um pouco no liquidificador, mas como vamos colocá-los no forno mais tarde, eles vão acabar se desmanchando.
Caramelizamos a flan box com a ajuda de uma colher ou espátula de silicone (tipo língua de gato), que foi o que usei. Quando o forno estiver bem quente, despeje a mistura na fôrma e coloque em banho-maria, ou seja, a fôrma deve ficar em um recipiente com um pouco de água, coloque no forno por uma hora.
É importante prestar atenção para que a parte de cima não fique tostada demais, caso veja isso acontecendo, abaixe um pouco o forno e mantenha-o um pouco mais. Retire do forno e quando esfriar, leve a geladeira por um tempinho, para depois todos experimentarem.