Se você está em busca de um bolo que seja ao mesmo tempo delicioso e saudável, o bolo de pêssego sem glúten é a escolha ideal.
Esta receita não apenas encanta pelo sabor, mas também oferece benefícios nutricionais que fazem dela uma opção diferenciada para diversas dietas.
Benefícios Nutricionais
Redução de Carboidratos
A ausência de farinha na receita é um dos principais atrativos para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos. Substituir a farinha por outros ingredientes faz com que o bolo seja uma opção perfeita para quem segue dietas low-carb ou tem intolerância ao glúten.
Alto Teor de Proteínas
O uso de cream cheese desnatado e ovos eleva o teor de proteínas do bolo, promovendo a saciedade por mais tempo. Além disso, as proteínas são essenciais para a manutenção e construção da massa muscular, tornando este bolo não só uma sobremesa gostosa, mas também funcional para quem pratica atividades físicas.
Baixa Densidade Calórica
Outro ponto positivo é a baixa densidade calórica. Ao utilizar creme light em vez de ingredientes mais calóricos como creme de leite integral ou manteiga, o bolo se torna uma alternativa mais leve. Assim, você pode saborear uma fatia sem culpa, mantendo uma alimentação equilibrada.
Receita fácil de bolo de pêssego fresco delicioso e sem glúten!
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você precisará de:
- 3 pêssegos maduros
- 6 ovos
- 300 ml de creme líquido integral
- 200 g de queijo light para barrar
- 50g de adoçante estévia (ou 100g de açúcar)
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação dos Ingredientes: Pique finamente os pêssegos e misture com o queijo e o creme líquido. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Mistura dos Ovos: Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante até que a mistura fique clara e fofa.
- Incorporação: Adicione a mistura de ovos à de pêssego, mexendo delicadamente para integrar todos os ingredientes.
- Cozimento: Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
- Finalização: Após assar, deixe esfriar completamente antes de retirar da forma. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Sirva seu bolo de pêssego sem glúten e aproveite uma sobremesa leve, saudável e deliciosa!
