Receita fácil de bolo de iogurte macio e sem usar farinha

O bolo de iogurte sem farinha é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e fácil de preparar. Com uma textura macia e um sabor delicado, ele conquista paladares de todas as idades. Além de ser uma receita de baixa caloria, é perfeito para momentos em que queremos um doce sem exagerar.

Esse bolo não leva farinha, o que o torna uma excelente alternativa para quem busca reduzir o consumo de glúten ou simplesmente deseja uma sobremesa mais leve. O iogurte natural é o ingrediente principal, proporcionando uma textura aerada e suave, além de um leve toque de acidez que equilibra o sabor doce.

Por ser de baixa gordura, o bolo se encaixa perfeitamente em dietas equilibradas, permitindo um pequeno prazer sem culpa. É uma opção que agrada tanto em ocasiões especiais quanto em lanches do dia a dia.

Receita fácil de bolo de iogurte macio e sem usar farinha

A simplicidade no preparo é um dos grandes atrativos dessa receita. Com poucos ingredientes e sem necessidade de técnicas complicadas, o bolo de iogurte sem farinha se destaca como uma sobremesa prática e deliciosa.

Ingredientes:

• 400 g de iogurte natural
• 50 g de amido de milho
• 80 g de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar baunilha
• Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas com 40 g de açúcar até a mistura ficar espumosa.
2. Adicione o iogurte, o amido de milho e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Em outra tigela, bata as claras com o açúcar restante e o açúcar baunilha até ficarem firmes.
4. Incorpore delicadamente as claras na mistura de gemas.
5. Forre uma forma de 20 cm com papel manteiga, despeje a massa e asse em banho-maria a 170°C por 50-60 minutos.
6. Deixe esfriar e finalize com açúcar de confeiteiro.

Finalização

Esse bolo de iogurte sem farinha é perfeito para servir com uma xícara de chá ou café. Leve e saboroso, ele promete conquistar todos que o provarem, tornando-se uma receita indispensável na sua cozinha.