Receita e dicas para fazer panquecas super fofas

Receita e dicas para fazer panquecas super fofas

Panquecas são o desjejum favorito de muitos, mas poucos têm uma receita infalível para torná-las realmente macias e fofas.

Desfrute dessas panquecas macias e deliciosas. Uma receita muito fácil de fazer que toda sua família vai amar o resultado final.

Ingredientes | Receita e dicas para fazer panquecas super fofas

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 xícara de farinha multiuso
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga (derretida)

Preparação Fácil

1.- Misture o leite com o vinagre, se o leite estiver bem melhor quente, e deixe descansar.

2.- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.

3.- Em outra tigela, bata os ovos e misture com a manteiga derretida e o leite. Adicione esta mistura à tigela com a farinha e bata até ficar homogêneo.

4.- Aqueça uma frigideira em fogo médio, unte levemente e adicione 1/4 de xícara da mistura. Cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície. Vire e cozinhe até que o outro lado esteja dourado. Repetir.

Segredos e dicas:

• Não bata demais a mistura. Suas panquecas podem ficar duras e em borracha se você bater demais na massa.
• Deixe a mistura descansar por pelo menos uma hora antes de usá-la. Muito melhor se você prepará-lo na noite anterior.
• Cozinhe em fogo médio e despeje a mistura na frigideira quando estiver quente. Não vire as panquecas até que apareçam os orifícios, caso contrário, ficarão muito frouxas para virar.

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