Sobremesas como esta são as minhas preferidas: perfeitas para todos, inclusive pessoas com doença celíaca ou intolerância. Além disso, são fáceis de preparar e super deliciosas, ideais para fazer em casa.
O melhor bolo de coco é bem macio, assa em pouco tempo e também cabe perfeitamente em uma forma redonda. É ideal como bolo de aniversário, para um buffet de doces ou para ocasiões especiais.
Receita do melhor bolo de coco cremoso e viciante!
Ingredientes para 6 Pessoas
- 250g de coco ralado
- 200 ml de creme de sobremesa líquido
- 150g de açúcar em pó
- 2 ovos
- 80g de amido de milho
- 1/2 sachê de fermento em pó
- 1 garrafa de extrato de baunilha
- Açúcar em pó
- 50 ml de óleo de amendoim
Preparação
- Em uma tigela, coloque a farinha de coco, o amido de milho, o fermento, o açúcar e a baunilha.
- Misture bem para obter uma preparação homogênea.
- Em outra tigela, coloque o creme de sobremesa líquido, os ovos e o óleo de girassol.
- Misture bem até que tudo fique homogêneo.
- Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos, misturando tudo bem com um garfo ou colher.
- Misture por alguns minutos para incorporar completamente os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma quadrada de 20 x 20 cm ou em uma forma retangular média, coberta com papel manteiga.
- Asse o bolo de coco a 180°C por 40 minutos.
- Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de coco.
- Corte em quadradinhos, sirva e saboreie.
Dicas de Servir o bolo
Este bolo de coco é perfeito para qualquer ocasião, seja um chá em família ou para impressionar os convidados. Fácil de fazer e delicioso, vai deliciar o paladar de todos. Prepare esta sobremesa macia e perfumada e compartilhe um momento gourmet ao redor deste bolo irresistível.
Além de ser uma excelente opção para aniversários e eventos especiais, o bolo de coco também é uma escolha prática para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida. O toque de baunilha e a textura cremosa tornam este bolo verdadeiramente único e viciante.
Experimente esta receita e veja como é fácil conquistar todos com esta delícia sem glúten, perfeita para celíacos e intolerantes. Aproveite cada pedaço e compartilhe esta maravilha com quem você ama!