Receita de um saboroso bolo de queijo sem glúten
Se você é celíaco e não pode comer nada que contenha glúten, mas está com vontade de eperiementar um delicioso bolo de queijo, então essa receita vai te agradar.
Essa é uma preparação indicada para celíacos, mas que todo mundo pode comer, pois o sabor é maravilhoso. Este bolo é feito com ingredientes simples e não te dará muito trabalho. Anote a receita e não deixe de fazer e se delíciar com essa maravilha, ideal para acompanhar um bom café ou ser servido na hora do lanche.
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Ingredientes
- Biscoitos doces sem glúten: 150 gramas;
- Requeijão sem glúten: 500 gramas;
- Açúcar: 1 xícara;
- Ovos: 2 unidades;
- Leite desnatado: 2 colheres de sopa;
- Manteiga sem glúten: 1 colher de sopa.
- Amido de milho: ½ colher de sopa;
- Raspas de limão: 1 unidade;
- Extrato de baunilha: 5 gotas.
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Modo de preparação
1. Espalhe um pouco de manteiga na assadeira no fundo e nas laterais.
2. Umedeça os biscoitos em água e forme uma massa com eles. Espalhe essa mistura uniformemente no fundo do recipiente.
3. Com a ajuda da batedeira, misture o queijo, o açúcar, os ovos, o amido de milho, o leite ralado e 5 gotas de extrato de baunilha. Em seguida, bata os ingredientes até obter um creme homogêneo.
4. Cubra a base com o referido creme e em seguida, leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 ℃ por 40 minutos.
5. Após esse tempo, espere esfriar e em seguida, retire o bolo da forma. Não se esqueça de decorar com alguns figos caramelados, se desejar. Bom Apetite!
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