Receita de sopa de legumes com feijão branco e pão aromatizado

Receita de sopa de legumes com feijão branco e pão aromatizado

Os pratos de colher são clássicos que nunca saem de moda e que, principalmente nos meses frios, são a salvação de muitos para o aquecimento. Tudo e que muitos destes são bastante calóricos, existem alguns mais saudáveis ​​e fáceis de preparar. Uma delas é a sopa de legumes com feijão branco e pão aromatizado. Aprenda aqui como fazer essa receita deliciosa.

Os vegetais, dois tipos de leguminosas, que são o feijão branco e a ervilha e os pedaços de pão aromatizado, são a chave para preparar este prato cheio. Além disso, para o preparo da sopa de legumes com feijão branco e pão aromatizado você vai precisar de caldo caseiro, comprado já preparado ou se preferir pode optar por água e caldo concentrado.

Não se esqueça que esta receita apresenta receitas dadas pela Thermo, além de ser uma refeição que se prepara de forma simples, é bastante saudável. Então é perfeito para você manter a dieta.

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Ingredientes para 4 pessoas

• Cebola descascada e picada: 100 gramas;
• Feijão verde em pedaços: 60 gramas;
• Sal: a gosto;
• Cenoura descascada e em pedaços: 100 gramas;
• Aipo em pedaços – 60 gramas;
• Ervilhas congeladas: 90 gramas;
• Batata descascada e picada: 200 gramas;
• Azeite para refogar vegetais: 30 gramas;
• Caldo de vegetais: 550 ml;
• Pão: pedaços a gosto;
• Feijão branco já cozido: 150 gramas;
• Azeite para croutons (pedaços de pão cortados em pedaços): 15 gramas;
• Ervas aromáticas: a gosto.

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Modo de preparação

1. A primeira coisa a fazer é colocar no copo da Thermomix a cebola, a cenoura e o aipo, previamente lavados, descascados e cortados em pedaços. Programe o aparelho na velocidade 5 por 5 segundos. Após este tempo, com a ajuda de uma espátula, baixou pelas laterais do vidro o que ali estava preso.

2. Em seguida, adicione o azeite e programe na velocidade 1 por 3 minutos.

3. Em seguida, adicione o feijão verde, ervilha, batata, caldo e sal. Programe 15 minutos a 100º, vire à esquerda e velocidade de colher.

4. Agora adicione o feijão branco e programe a Thermomix por 100 minutos a 100º, vire à esquerda, velocidade de colher.

5. Depois, doure o pão na frigideira com óleo quente e acrescente as ervas aromáticas.

6. Por fim, adicione os pedaços de pão aromatizado à sopa e aprecie. Se preferir, não acrescente os croutons à sopa e coloque-os em uma tigela no centro da mesa.

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