Receita de PUDIM na panela de pressão: Fácil, cremoso, suave e muito saboroso!

Receita de pudim na panela de pressão: Fácil, cremoso, suave e muito saboroso! | Procurando por uma sobremesa deliciosa que não requer horas na cozinha? Experimente esta receita de pudim na panela de pressão!

Este pudim é não só fácil de fazer, mas também fica pronto rapidamente, garantindo aquela doçura para a sua mesa sem complicações. Vamos lá!

Por que fazer pudim na Panela de Pressão?

1. Rapidez: O pudim feito na panela de pressão fica pronto em uma fração do tempo comparado ao método tradicional no forno.
2. Simplicidade: Com poucos passos e sem a necessidade de banho-maria, é uma receita prática para qualquer pessoa.
3. Delicioso: O resultado é um pudim cremoso, suave e muito saboroso.

Ingredientes

• Leite Condensado: 1 lata. O coração doce da nossa receita.
• Leite: Use a mesma medida da lata de leite condensado.
• Ovos: 3 unidades, para dar aquela textura perfeita.
• Açúcar: Para caramelizar a forma.

Modo de preparo

1. Misture os Ingredientes: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Preparação da Panela: Coloque um suporte no fundo da panela de pressão (pode ser um pires ou um pequeno suporte de metal) para que a forma do pudim não fique em contato direto com o fundo. Adicione cerca de 3 dedos de água na panela.
3. Caramelização e Montagem: Caramelize uma forma própria para pudim e coloque-a sobre o suporte dentro da panela. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
4. Cozinhando: Feche a panela de pressão. Após pegar pressão, mantenha por 4 minutos e então desligue o fogo.
5. Finalização: Espere a pressão sair naturalmente e retire a forma com cuidado.
6. Aparência e Resfriamento: Inicialmente, o pudim parecerá pálido, mas não se preocupe. Deixe-o esfriar, e sua cor dourada aparecerá.
7. Desenformar e Gelar: Desenforme o pudim e coloque-o na geladeira para gelar.

Dicas importantes

• Caramelização: A caramelização perfeita faz toda a diferença. Derreta o açúcar até que fique dourado, mas cuidado para não queimar.
• Suporte na Panela: Esse passo é crucial para evitar que o pudim queime.
• Tempo de Cozimento: O tempo pode variar um pouco dependendo da panela, então fique atento ao seu pudim!

Experimente essa receita para uma sobremesa rápida, prática e que com certeza agradará a todos. Perfeito para aqueles dias em que você deseja algo doce e reconfortante sem passar horas na cozinha. Bom apetite!