Se você está procurando uma sobremesa fácil de preparar, mas cheia de sabor e com um toque especial, o pudim de maçã é a escolha perfeita. Esta receita tradicional é uma combinação irresistível de ingredientes simples, como ovos, leite, farinha e maçãs, que resultam numa textura cremosa e envolvente.
Diferente das tortas tradicionais, o pudim de maçã não possui crosta, tornando-o mais leve e delicado, semelhante a um clafoutis francês. Seu sabor suave e doce, realçado pelas maçãs caramelizadas, vai te conquistar a cada mordida.
Ideal para ser servido em qualquer ocasião, seja num jantar especial ou como sobremesa do dia a dia, o pudim de maçã é uma receita que, certamente, vai virar um clássico na sua casa!
Receita de pudim de maçã: Uma sobremesa feita para te viciar!
Ingredientes para 6 Porções
- 4 maçãs
- 4 ovos
- 75g de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar
- 2 sachês de açúcar baunilhado
- 25cl de leite
Modo de Preparação do Pudim de Maçã Alsaciano
- Preparando as Maçãs
Lave e descasque as maçãs, cortando-as em tiras finas e uniformes. Aqueça uma frigideira com manteiga e doure as maçãs por cerca de 5 a 10 minutos, até que fiquem levemente caramelizadas. Esse processo traz mais sabor e textura à sobremesa. - Preparando a Massa
Em uma tigela grande, peneire a farinha e adicione os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado. Misture bem até obter uma massa hidratante. Aos poucos, atmosféricas o leite e continuam confundindo até a mistura ficar lisa e sem grumos. - Montagem e Cozimento
Unte levemente uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga. Distribua a massa preparada na forma e, por cima, distribua as maçãs douradas de maneira uniforme. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o pudim fique dourado e firme ao toque. - Finalização
Após o tempo de forno, retire o pudim e deixe esfriar antes de servir. A textura cremosa combinada com as maçãs caramelizadas cria uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.
Dica Final
Este pudim de maçã pode ser servido de manhã ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Com certeza, vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas!