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Receita de pudim de air fryer fica pronta em poucos minutos

Publicado por
Charles Fábion

Quer aprender a fazer um pudim de leite condensado delicioso e sem complicações? Com a ajuda da airfryer, essa sobremesa clássica fica pronta rapidinho e com uma textura incrível. Vamos te mostrar como preparar essa receita de maneira simples e prática.

Receita de pudim de air fryer fica pronta em poucos minutos

Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas de ovo
  • 450 ml de leite integral
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Passo 1: preparando a calda de caramelo

  1. Reúna todos os ingredientes do pudim.
  2. Prepare a calda de caramelo:
    • Em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter por completo, mexendo ocasionalmente para evitar que o caramelo queime.
    • Depois de derretido, adicione a água e cozinhe por mais alguns minutos até que os gruminhos de açúcar se dissolvam e a calda comece a engrossar.
  3. Transfira a calda para a forma:
    • Despeje a calda em uma forma de pudim que caiba na sua airfryer, espalhando-a cuidadosamente pelas laterais e pelo fundo da forma. Reserve para esfriar.

Passo 2: preparando a massa do pudim

  1. Bata os ingredientes no liquidificador:
    • Coloque o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas no liquidificador. Bata muito bem por cerca de 5 minutos.
  2. Deixe a mistura descansar:
    • Para obter um pudim lisinho e sem furinhos, deixe a mistura descansar por 5 minutos após bater. Em seguida, passe a mistura por uma peneira ao despejá-la na forma com a calda de caramelo.

Passo 3: assando o pudim na airfryer

  1. Cubra a forma com papel-alumínio:
    • Certifique-se de que a forma está bem coberta para evitar que o pudim queime na parte superior.
  2. Asse o pudim na airfryer:
    • Preaqueça a airfryer a 170ºC e asse o pudim por cerca de 40 minutos. Passado esse tempo, verifique se o pudim está bem cozido. Se ainda estiver mole, deixe assando por mais 5 a 10 minutos.

Passo 4: finalizando o pudim

  1. Deixe o pudim esfriar fora da geladeira:
    • Após assar, deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar bem.
  2. Desenforme e sirva:
    • Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

Agora que você já sabe como fazer um pudim de leite condensado na airfryer, aproveite essa receita prática e deliciosa. Bom apetite!