Quer aprender a fazer um pudim de leite condensado delicioso e sem complicações? Com a ajuda da airfryer, essa sobremesa clássica fica pronta rapidinho e com uma textura incrível. Vamos te mostrar como preparar essa receita de maneira simples e prática.
Receita de pudim de air fryer fica pronta em poucos minutos
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas de ovo
- 450 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo
Passo 1: preparando a calda de caramelo
- Reúna todos os ingredientes do pudim.
- Prepare a calda de caramelo:
- Em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter por completo, mexendo ocasionalmente para evitar que o caramelo queime.
- Depois de derretido, adicione a água e cozinhe por mais alguns minutos até que os gruminhos de açúcar se dissolvam e a calda comece a engrossar.
- Transfira a calda para a forma:
- Despeje a calda em uma forma de pudim que caiba na sua airfryer, espalhando-a cuidadosamente pelas laterais e pelo fundo da forma. Reserve para esfriar.
Passo 2: preparando a massa do pudim
- Bata os ingredientes no liquidificador:
- Coloque o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas no liquidificador. Bata muito bem por cerca de 5 minutos.
- Deixe a mistura descansar:
- Para obter um pudim lisinho e sem furinhos, deixe a mistura descansar por 5 minutos após bater. Em seguida, passe a mistura por uma peneira ao despejá-la na forma com a calda de caramelo.
Passo 3: assando o pudim na airfryer
- Cubra a forma com papel-alumínio:
- Certifique-se de que a forma está bem coberta para evitar que o pudim queime na parte superior.
- Asse o pudim na airfryer:
- Preaqueça a airfryer a 170ºC e asse o pudim por cerca de 40 minutos. Passado esse tempo, verifique se o pudim está bem cozido. Se ainda estiver mole, deixe assando por mais 5 a 10 minutos.
Passo 4: finalizando o pudim
- Deixe o pudim esfriar fora da geladeira:
- Após assar, deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 1 a 2 horas para firmar bem.
- Desenforme e sirva:
- Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!
Agora que você já sabe como fazer um pudim de leite condensado na airfryer, aproveite essa receita prática e deliciosa. Bom apetite!