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Receita de Pé de Moleque: macio e irresistível nas Festas Juninas

Publicado por
Charles Fábion

O pé-de-moleque cremoso é um doce clássico das festas juninas que agrada a todos. Com uma textura macia e um sabor irresistível, essa receita é perfeita para quem adora um toque de tradição em suas comemorações. Aprenda a fazer essa delícia com ingredientes simples e um modo de preparo fácil de seguir.

Receita de Pé de Moleque: macio e irresistível nas Festas Juninas – Foto: Freepik

Receita de Pé de Moleque

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
  • 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
  • 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
  • 500 gramas de amendoim Caldo Bom
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo

Passo 1: prepare os ingredientes

Antes de começar, reúna todos os ingredientes necessários para fazer o pé-de-moleque cremoso.

Passo 2: torre o amendoim

  • Coloque o amendoim em uma assadeira.
  • Ligue o forno a 170ºC ou na temperatura mínima.
  • Mexa o amendoim a cada 5-10 minutos até que a pele comece a soltar. Esse processo pode demorar cerca de 35 minutos.

Passo 3: faça o caramelo

  • Em uma panela grande no fogo médio para baixo, derreta o açúcar até ele se tornar um caramelo com uma cor dourada.
  • Reduza o fogo para baixo, adicione a água e misture bem para dissolver o açúcar que pode cristalizar.

Passo 4: adicione os outros ingredientes

  • Retire a panela do fogo.
  • Adicione o leite condensado, o amendoim, a manteiga e o achocolatado. Misture constantemente.
  • Quando formar uma mistura cremosa, ligue o fogo novamente e cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar.

Passo 5: transfira para a forma

  • Unte uma forma ou assadeira com bastante manteiga ou forre com papel antiaderente.
  • Transfira o pé-de-moleque ainda quente para a forma.
  • Espere amornar e corte em quadrados.

Passo 6: sirva e aproveite

Sirva o pé-de-moleque cremoso e aproveite essa delícia típica das festas juninas!

Com esta receita simples, você pode trazer o sabor autêntico das festas juninas para a sua casa. Aproveite cada mordida desse pé-de-moleque cremoso, que é perfeito para compartilhar com amigos e familiares!