Receita de gelatina recheada: uma delícia muito fácil de fazer

Quer aprender a fazer uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar? A gelatina recheada é uma ótima opção para agradar a todos. Aqui, vamos te mostrar como preparar essa sobremesa que combina a suavidade do creme com a refrescância da gelatina de morango. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Receita de gelatina recheada: uma delícia muito fácil de fazer

Ingredientes do recheio

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina sem sabor (12 gramas cada)
• 100 ml de água (1/2 xícara de chá de 200 ml)

Ingredientes da gelatina

• 2 envelopes de gelatina sabor morango (25 gramas cada)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria

Modo de preparo

Passo 1: Preparação Inicial

1. Separe todos os ingredientes necessários para a receita. Ter tudo à mão facilita o processo.

Passo 2: Preparando o recheio

1. Hidratação da Gelatina Sem Sabor: Em um recipiente, hidrate as gelatinas sem sabor com os 100 ml de água. Misture bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver completamente. Reserve.
2. Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor dissolvida. Bata por 2 a 3 minutos até formar um creme homogêneo.
3. Montagem na Forma: Despeje o creme em uma forma redonda com furo central, previamente untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar bem. Reserve.

Passo 3: Preparando a gelatina de morango

1. Dissolução da gelatina de morango: Em um recipiente, coloque os dois envelopes de gelatina de morango e adicione a água fervente. Mexa bem até dissolver completamente.
2. Adição da água fria: Após dissolver a gelatina, junte a água fria, misture e deixe esfriar completamente. Reserve.

Passo 4: Montagem final

1. Soltando o creme: Com uma espátula ou faca, descole o creme branco da forma, tanto nas laterais quanto no furo central. O creme deve ficar bem solto na forma.
2. Adicionando a gelatina de morango: Com cuidado, despeje a gelatina de morango, já em temperatura ambiente, por cima do creme branco. Aperte o creme para que a gelatina entre bem nas laterais da forma. Volte a forma para a geladeira por no mínimo 8 horas, ou até firmar completamente.

Passo 5: Desenformar e servir

1. Desenformar com cuidado: Após o tempo de geladeira, desenforme a gelatina com cuidado em um prato.
2. Servir: Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa sobremesa!

Conclusão

A gelatina recheada é uma sobremesa simples, mas que impressiona pelo sabor e visual. Ideal para dias quentes ou para fechar com chave de ouro aquele almoço em família. Agora que você sabe como fazer, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Bom apetite!