Receita de empanadas cremosas de baunilha: quem provar vai amar

Aprenda a fazer esta receita de empanadas cremosas de baunilha: quem provar vai amar.

São tão deliciosas que ninguém vai conseguir parar de pedir mais. O recheio tem sabor de baunilha, o mais cremoso de sempre. Uma experiência deliciosa para o seu paladar.

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Essa receita leva cerca de 45 minutos para ficar pronta e vai render aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes

Para a massa

• 1 quilo de farinha peneirada
• 450 gramas de manteiga
• 200 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de água

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Para o creme (recheio)

• 1 litro de leite
• 80 gramas de amido de milho
• 250 gramas de açúcar
• 3 gemas de ovo
• Canela
• Baunilha

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Preparação

Para a massa

• Bata a manteiga com uma colher de pau, acrescente o açúcar e continue batendo até ficar cremoso. Adicione as gemas e bata.
• Misture a farinha e o fermento com a água para formar uma massa lisa. Embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 1 noite.
• Recheie as empanadas com o creme e leve ao forno até dourar. Polvilhe com açúcar.

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Para o creme

• Misture um copo de leite com as gemas e o amido de milho e bata.
• O resto do leite é levado para ferver junto com a canela e a baunilha. Adicione o açúcar e quando estiver fervendo acrescente a mistura de leite e ovo, mexendo sempre para não queimar.
• Remova quando estiver espesso. Quando estiver frio, coloque na geladeira durante a noite.

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