Receita de bolinhos de batata à siciliana rápidos e fáceis

Os bolinhos de batata à siciliana, cozidos na frigideira, são uma opção deliciosa e prática para aperitivos. Fáceis de preparar e extremamente saborosos, eles desaparecem rapidamente após serem servidos. Esta receita tradicional é perfeita para quem busca um prato rápido e irresistível.

Assim, a combinação de batatas e queijo provolone é o segredo do sabor desses bolinhos, que, além de deliciosos, podem ser armazenados na geladeira por alguns dias e até ganham mais sabor quando reaquecidos no forno.

Receita de bolinhos de batata à siciliana rápidos e fáceis

A seguir, confira o passo a passo para preparar esses bolinhos de batata deliciosos.

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 800g de batatas
• 100g de queijo provolone ralado
• 3 ovos
• 1 colher de chá de alho em pó
• 80g de pão ralado
• Salsinha (fresca ou seca)
• Óleo de girassol (para fritar)

Modo de Preparo:

1. Preparar as Batatas: Comece descascando e lavando as batatas. Coloque-as em uma panela grande com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até ficarem bem macias. Então, em seguida, escorra a água e amasse as batatas usando um espremedor, até obter um purê liso.
2. Misturar os Ingredientes: Com as batatas ainda quentes, adicione os ovos, o pão ralado, a salsinha e o queijo provolone ralado. Assim, misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
3. Modelar os Bolinhos: Modele a massa em pequenas bolinhas, levemente ovais. Assim, para garantir que mantenham a forma, deixe-os descansar no freezer por 30 minutos antes de fritar.
4. Fritar os Bolinhos: Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira até atingir uma temperatura entre 155°C e 160°C. Então, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.
5. Servir: Escorra os bolinhos em papel toalha para remover o excesso de óleo e sirva-os ainda quentes. Assim, aproveite essa delícia siciliana que é irresistível em qualquer ocasião!

Então, com essa receita, você terá um aperitivo perfeito, que agrada a todos e é ideal para qualquer evento ou encontro familiar.