Os bolinhos de batata à siciliana, cozidos na frigideira, são uma opção deliciosa e prática para aperitivos. Fáceis de preparar e extremamente saborosos, eles desaparecem rapidamente após serem servidos. Esta receita tradicional é perfeita para quem busca um prato rápido e irresistível.
Assim, a combinação de batatas e queijo provolone é o segredo do sabor desses bolinhos, que, além de deliciosos, podem ser armazenados na geladeira por alguns dias e até ganham mais sabor quando reaquecidos no forno.
Receita de bolinhos de batata à siciliana rápidos e fáceis
A seguir, confira o passo a passo para preparar esses bolinhos de batata deliciosos.
Ingredientes (para 6 pessoas):
- 800g de batatas
- 100g de queijo provolone ralado
- 3 ovos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 80g de pão ralado
- Salsinha (fresca ou seca)
- Óleo de girassol (para fritar)
Modo de Preparo:
- Preparar as Batatas: Comece descascando e lavando as batatas. Coloque-as em uma panela grande com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até ficarem bem macias. Então, em seguida, escorra a água e amasse as batatas usando um espremedor, até obter um purê liso.
- Misturar os Ingredientes: Com as batatas ainda quentes, adicione os ovos, o pão ralado, a salsinha e o queijo provolone ralado. Assim, misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Modelar os Bolinhos: Modele a massa em pequenas bolinhas, levemente ovais. Assim, para garantir que mantenham a forma, deixe-os descansar no freezer por 30 minutos antes de fritar.
- Fritar os Bolinhos: Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira até atingir uma temperatura entre 155°C e 160°C. Então, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.
- Servir: Escorra os bolinhos em papel toalha para remover o excesso de óleo e sirva-os ainda quentes. Assim, aproveite essa delícia siciliana que é irresistível em qualquer ocasião!
Então, com essa receita, você terá um aperitivo perfeito, que agrada a todos e é ideal para qualquer evento ou encontro familiar.